يعد زيت الزيتون واحدا من أغنى المصادر
الطبيعية وأكثرها احتواء على العديد من الفوائد الصحية
ويعتبر زيت الزيتون من الزيوت الصحية
الغنية بالأوميجا 3 والعديد من الفيتامينات والمعادن، وهو من أفضل الدهون الصحية
التى يمكن أن تضيفها إلى السلطات وأنواع الطعام المختلفة، وفى هذا التقرير نتعرف
على فوائد زيت الزيتون، وفقاً لموقع جريدة "التايمز الهندية".
زيت الزيتون هو نوع من الزيت يتم
الحصول عليه من الزيتون ويستخدم بشكل عام في الطهي، وهناك أنواع عديدة من زيت
الزيتون منها: زيت الزيتون البكر الممتاز وهذا هو أفضل الأنواع، وزيت الزيتون
البكر وهو أقل جودة من الأول، وزيت الزيتون النقى وهذا مزيج من النوعين الممتاز
والبكر.
يمنع مرض السكري
وفقًا للعديد من الدراسات فإن زيت
الزيتون غني بالدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في السيطرة على نسبة السكر في
الدم.
ومن المعروف أن استخدام زيت الزيتون
للطهي بدلاً من أي زيوت أخرى مفيد فى الوقاية من مرض السكرى.
يمنع سرطان الثدى
أظهرت الدراسات أن النساء اللائي
يستهلكن زيت الزيتون يكون لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي بالمقارنة مع غيرهن،
حيث يحتوى زيت الزيتون على مركب طبيعى يسمى "oleuropein"،
والذى له خصائص مضادة للسرطان.
يقوى العظام
يمكن استخدام زيت الزيتون للحصول على عظام
أقوى، إذا كنت تستهلك زيت الزيتون، فستحصل على كميات كبيرة من أوستيوكالسين في
جسمك والتي يمكن أن تساعد في تكوين عظام صحية.
إنقاص الوزن
إن فقدان الوزن ليس بالأمر السهل، ولكن
إذا استبدلت الزيت العادى بزيت الزيتون للطبخ، يمكنك أن تفقد وزنك بشكل أسرع.
علاج الاكتئاب
زيت الزيتون هو أحد الأطعمة القليلة
التى تعمل كمضادات للاكتئاب، حيث يمكن أن يزيد من مستويات السيروتونين، مما يساعد
في علاج الاكتئاب.
يتحكم فى الكولسترول
استهلاك زيت الزيتون يقلل الكولسترول
السيئ ويزيد الكولسترول الجيد فى الجسم، مما يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة
بأمراض القلب.
يسكن الألم ويقلل الالتهاب
يُعرف زيت الزيتون البكر الممتاز بأنه
مسكن للألم، حيث إنه يحتوى على oleocanthal،
مما يقلل من الالتهاب في الجسم وهو ما يساعد في علاج أي نوع من الألم.
وكتب د.. وائد زيت الزيتون.
نوضح لكم فوائد وأهمية شرب زيت الزيتون
على الريق:
1- تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
يوميًا، يساعد في تحسين صحة الإنسان ويعالج بعض مشاكل الصحة؛ وذلك لاحتوائه على الكثير
من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة.
2- يساعد زيت الزيتون في تليين المعدة
والتخلص من الإمساك، وذلك عن طريق تناول ملعقة واحدة على الريق مع ملعقة من عصير
الليمون لزيادة تسريع عملية الهضم.
3- يفيد تناول ملعقة من زيت الزيتون
على الريق في القضاء على قرحة والتهاب المعدة، والتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي،
وإبقاء الجهاز الهضمي في حالة صحية جيدة، بما في ذلك التخلص من الغازات والانتفاخ.
4- يساهم بفعالية في حماية الكبد لمرضى
فيروس سي، يمكن تناول كوب من عصير الجريب فروت مع ملعقة من زيت الزيتون صباحًا على
الريق؛ حيث إن هذا يعمل على الحد من قدرة فيروس سي على الانتقال إلى الخلايا
السليمة وتدميرها.
5- يساعد تناول زيت الزيتون على الريق
في عملية التنحيف؛ حيث يمكن أن يستخدم زيت الزيتون على الريق للتخسيس عند اتباع
ريجيم غذائي؛ حيث إنه يقلل من الشهية والجوع، وذلك بسبب غناه بحمض الأوليك، الذي
يذهب مباشرة إلى الأمعاء الدقيقة؛ حيث يتحول إلى هرمون "أوليو
ليثانولاميد"، الذي يعمل بدوره على إعطاء الشعور بالشبع في المخ والحد من
الشعور بالجوع.
6- تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
يوميا، يعمل على ضبط مستوى الكوليسترول الضار في الدم والدهون الثلاثية
7-اذا اتممت القراءة فاكثر من الصلاة
على الحبيب المصطفى الذي قال عن زيت الزيتون كلوا منه وادهنوا به.
